Etiket: Çikolata
-
E904 – Şellak Nedir?
Şellak, gıda ve ilaç endüstrisinde parlatıcı olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Şellak, E904 koduyla etiketlenir ve çikolata kaplı fındık, sakız, bonbon şeker, elma ve mandalina gibi ürünlerde görülür. Peki şellak nasıl elde edilir ve sağlık açısından zararlı mıdır? Şellak, Coccus lacca isimli bir böceğin dişisinin (Gomalak Böceği) lak salgı maddesidir . Bu böcek Hindistan ve…
-
Nutella mı Sarelle mi?
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere çok önemli bir konudan bahsedeceğim: Nutella mı sarelle mi? Evet, yanlış duymadınız. Bu iki lezzetli çikolata kreması arasında bir seçim yapmak zorunda kalsaydınız, hangisini tercih ederdiniz? Benim cevabım belli: Nutella! Peki ya sizin? Sarelle’nin Nutella’ya göre avantajları ve dezavantajları nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim. Öncelikle, Nutella’nın lezzeti tartışılmaz. Fındık ve kakao karışımı…