Etiket: çölyak diyeti

Çölyak hastalığı, gluten adlı bir protein kompleksine karşı aşırı duyarlılık sonucu bağışıklık sisteminin tahriş olmasıyla ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır. Çölyak hastaları için glütensiz bir diyet hayati önem taşır. Bu blog yazısında, çölyak hastalarının tüketebileceği glütensiz besinlerle diyetlerini zenginleştireceğiniz bazı önerilere yer veriyoruz. Çölyak hastaları için glütensiz tahıllar, günlük beslenmenin temelini oluşturur. Pirinç, mısır, quinoa,…