Etiket: Gıda
-
E900 – Dimetil-Polisiloksan Nedir?
Dimetil-polisiloksan, silikon ve oksijen atomlarından oluşan uzun bir polimer zinciridir. Bu polimer, kimyasal olarak kararlı, ısıya dayanıklı ve su itici özelliklere sahiptir. Bu nedenle, birçok endüstriyel ve tıbbi uygulamada kullanılır. Dimetil-polisiloksanın en yaygın kullanım alanlarından biri, silikon yağlarıdır. Silikon yağları, yüksek sıcaklıklarda bile akışkanlığını koruyan ve oksidasyona karşı dirençli olan sentetik yağlardır. Silikon yağları, otomotiv, […]
-
E904 – Şellak Nedir?
Şellak, gıda ve ilaç endüstrisinde parlatıcı olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Şellak, E904 koduyla etiketlenir ve çikolata kaplı fındık, sakız, bonbon şeker, elma ve mandalina gibi ürünlerde görülür. Peki şellak nasıl elde edilir ve sağlık açısından zararlı mıdır? Şellak, Coccus lacca isimli bir böceğin dişisinin (Gomalak Böceği) lak salgı maddesidir . Bu böcek Hindistan ve […]